# Okrągłe kluski ziemniaczane w sosie

Miękkie, okrągłe kluski ziemniaczane podane w jasnym, kremowym sosie jogurtowo-musztardowym z cebulą.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 341 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Okrągłe kluski ziemniaczane w sosie](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/d2ddd9b8-3443993-ca171e7e0c1b5ca9.jpg)

## Składniki

- 500 g ziemniaków
- 150 g mąki pszennej
- 1 sztuka jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka masła
- 2 sztuki średnich cebul
- 150 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka ostrej musztardy
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta pieprzu

## Przygotowanie

1. Ugotuj ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie przez 20–25 minut, aż będą miękkie. Odcedź, ostudź, obierz i przeciśnij przez praskę.
2. Dodaj jajko, sól i stopniowo mąkę. Zagnieć miękkie ciasto, uformuj z niego okrągłe kluski i lekko je spłaszcz.
3. Gotuj kluski partiami we wrzącej wodzie przez 2–3 minuty od wypłynięcia. Wyjmij łyżką cedzakową.
4. Na patelni rozgrzej olej i masło, dodaj drobno pokrojoną cebulę i smaż 6–8 minut, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
5. Zmniejsz ogień. Wymieszaj jogurt z musztardą i pieprzem, dodaj na patelnię z cebulą i delikatnie podgrzewaj przez 2–3 minuty, nie doprowadzając do wrzenia.
6. Włóż kluski do sosu i delikatnie wymieszaj, by pokryły się sosem. Podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/okragle-kluski-ziemniaczane-w-sosie/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz