# Omlet z ziemniakami i cebulą

Prosty, klasyczny śniadaniowy omlet z ziemniakami i cebulą — miękki, sycący i szybki do przygotowania. Smaki znane z polskich kuchni domowych.

- Czas: 25 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 460 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Omlet z ziemniakami i cebulą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/aff9409d-977171-317c3e1e2ba8be6f.jpg)

## Składniki

- 300 g ziemniaków
- 1 średnia cebula (ok. 120 g)
- 3 jajka
- 50 ml mleka
- 30 g masła
- 1 łyżka oleju roślinnego (15 ml)
- 1 łyżeczka soli (5 g)
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu (1 g)

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (ok. 2–3 mm). Cebulę pokrój w cienkie półplasterki.
2. Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj plasterki ziemniaków i smaż na średnim ogniu przez 8–10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie. Pod koniec dodaj cebulę i smaż razem kolejne 4–5 minut, aż cebula zmięknie i lekko się zeszkli. Dopraw 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.
3. W misce roztrzep jajka z mlekiem, pozostałą solą i pieprzem. Zmniejsz ogień pod patelnią do małego–średniego i dodaj masło, rozprowadź równomiernie.
4. Wlej mieszankę jajeczną na patelnię z ziemniakami i cebulą. Smaż bez mieszania przez 3–4 minuty, aż brzegi zetną się, po czym delikatnie podważaj omlet łopatką, pozwalając nieściętej masie spływać pod spód. Gdy omlet będzie prawie ścięty (miękki w środku), przykryj patelnię pokrywką na 1–2 minuty, aby dopełnić ścięcie.
5. Przełóż omlet na talerze, podziel na porcje i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/omlet-z-ziemniakami-i-cebula/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz