# Omlet ziemniaczany ze śmietaną i koperkiem

Prosty, codzienny omlet ziemniaczany z małym wschodnioeuropejskim twistem: dodatek kwaśnej śmietany i koperku dla kremowo-umami wykończenia. Szybkie, sycące śniadanie na miękko.

- Czas: 15 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 420 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Omlet ziemniaczany ze śmietaną i koperkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-backfill-v1/54-0705d2e3-20416752-e8c899812a0f7d58.jpg)

## Składniki

- 200 g ugotowanych ziemniaków
- 2 szt jajek
- 50 ml kwaśnej śmietany 12%
- 15 g masła
- 5 g drobno posiekanego koperku
- 3 g soli
- 1 g czarnego pieprzu

## Przygotowanie

1. 1. Ziemniaki pokrój na cienkie plastry (ok. 3 mm). Jajka roztrzep w misce z solą i pieprzem, dodaj 25 ml śmietany i wymieszaj.
2. 2. Na średniej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Ułóż plastry ziemniaków równomiernie, podsmażaj 2–3 minuty, aż lekko się zarumienią.
3. 3. Zmniejsz ogień do małego, wylej mieszankę jajeczną na ziemniaki i smaż spokojnie przez 4–5 minut, aż brzegi się zetną, środek będzie lekko miękki.
4. 4. Przykryj patelnię pokrywką na 1–2 minuty, aby omlet się dokończył. Zsuń omlet na talerz, posmaruj pozostałą śmietaną i posyp koperkiem.
5. 5. Pokrój na porcje i podawaj natychmiast.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/omlet-ziemniaczany-ze-smietana-i-koperkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz