# Ontbijtkoek, holenderski placek korzenny

Wilgotny, słodki placek o korzennym aromacie imbiru i kardamonu. Najlepiej smakuje pokrojony w grube kromki, do kawy lub herbaty.

- Czas: 1 h 15 min
- Porcje: 10 porcji
- Kalorie: 222 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ontbijtkoek, holenderski placek korzenny](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53387.jpg)

## Składniki

- 250 g mąki pszennej samorosnącej
- 250 g ciemnego cukru brązowego
- 250 ml mleka
- 4 łyżki cukru perlistego
- 1 łyżka mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 160°C. Wyłóż papierem do pieczenia podłużną formę.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, ciemny cukier, imbir, kardamon, proszek do pieczenia i sól.
3. Podgrzej mleko w rondelku, aż będzie bardzo gorące, ale jeszcze się nie zagotuje.
4. Powoli wlewaj mleko do suchych składników, cały czas mieszając trzepaczką. Mieszaj tylko do uzyskania gładkiego ciasta, po czym przelej je do formy i posyp cukrem perlistym.
5. Piecz przez około 60 minut. Po 50 minutach sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe; jeśli patyczek nie wychodzi czysty, piecz jeszcze kilka minut.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ontbijtkoek-holenderski-placek-korzenny/

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz