# Palak paneer, szpinak z serem paneer

Kremowy, zielony sos ze zmiksowanego szpinaku z czosnkiem, imbirem i przyprawami, z kostkami podsmażonego sera paneer. Indyjski klasyk bez mięsa.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 345 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia indyjska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Palak paneer, szpinak z serem paneer](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0731-8625948-1b6f10a635ff.jpg)

## Składniki

- 250 g sera paneer
- 500 g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 20 g świeżego imbiru
- 2 pomidory
- 5 g garam masali
- 3 g kminu rzymskiego
- 30 g ghee
- 60 ml śmietanki 30%

## Przygotowanie

1. Szpinak sparz 1 minutę, schłodź w zimnej wodzie i zmiksuj na gładkie puree.
2. Paneer pokrój w kostkę i podsmaż na połowie ghee na złoto. Odłóż.
3. Na reszcie ghee podsmaż kmin, potem cebulę, czosnek i imbir. Dodaj posiekane pomidory i garam masalę, smaż 5 minut.
4. Wmieszaj puree ze szpinaku i 100 ml wody, gotuj 5 minut. Dodaj śmietankę i paneer, dopraw solą.
5. Podawaj z ryżem basmati albo chlebkiem naan.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/palak-paneer-szpinak-z-serem-paneer/

Więcej przepisów: [Co ugotować z szpinaku](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/szpinak/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz