# Panettone z rodzynkami

Wysoka, maślana babka drożdżowa z rodzynkami i skórką pomarańczową. Włoska świąteczna klasyka z puszystym, włóknistym środkiem.

- Czas: 6 h
- Porcje: 10 porcji
- Kalorie: 459 kcal
- Poziom: Trudne
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Panettone z rodzynkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0091-34771250-609984d50e9c.jpg)

## Składniki

- 500 g mąki pszennej
- 120 ml mleka
- 10 g suszonych drożdży
- 120 g cukru
- 3 jajka
- 3 żółtka
- 150 g miękkiego masła
- 150 g rodzynek
- 80 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 10 g startej skórki z pomarańczy

## Przygotowanie

1. Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z łyżką cukru i 50 g mąki. Odstaw na 20 minut.
2. Dodaj resztę mąki i cukru, jajka i żółtka. Wyrabiaj 10 minut, potem dodawaj masło po kawałku.
3. Wmieszaj rodzynki i obie skórki. Zostaw ciasto pod przykryciem na 2 godziny.
4. Przełóż do wysokiej papierowej formy na panettone i odstaw, aż ciasto dojdzie do brzegu.
5. Piecz w 175°C przez 45 do 50 minut. Studź do góry dnem, przebite szpikulcami.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/panettone-z-rodzynkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz