# Panierowany kurczak z ziemniakami i jajkiem

Chrupiący panierowany kurczak z pieczonymi ziemniakami, ogórkiem, pomidorem i jajkiem na twardo.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 770 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia skandynawska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Panierowany kurczak z ziemniakami i jajkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/afa3011a-3779726-b8f14e15f2fe49d8.jpg)

## Składniki

- 180 g filetu z piersi kurczaka
- 250 g ziemniaków
- 120 g ogórka
- 100 g jogurtu naturalnego
- 10 g musztardy
- 10 g świeżego koperku
- 20 g mąki pszennej
- 30 g bułki tartej
- 1 jajko
- 1 jajko ugotowane na twardo
- 80 g pomidora
- 15 ml oleju rzepakowego do smażenia
- 3 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Ziemniaki umyj, pokrój na kawałki, wymieszaj z 5 ml oleju, połową soli i pieprzem. Piecz 25–30 minut.
2. Filet z kurczaka osusz. Obtocz kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
3. Rozgrzej pozostały olej na patelni. Smaż panierowanego kurczaka na średnim ogniu po 4–6 minut z każdej strony, aż panierka będzie złota, a mięso całkowicie usmażone.
4. Ogórka pokrój w cienkie półplasterki, a koperek drobno posiekaj. Wymieszaj jogurt z musztardą i połową koperku; połącz połowę sosu z ogórkiem.
5. Pomidora pokrój, a jajko na twardo obierz i pokrój w plastry.
6. Podaj kurczaka z pieczonymi ziemniakami, ogórkiem, pomidorem i jajkiem. Polej kurczaka pozostałym sosem i posyp resztą koperku.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/panierowany-kurczak-z-ziemniakami-i-jajkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz