# Papryki faszerowane tofu, soczewicą i komosą

Pieczone całe papryki z odciętymi „czapeczkami”, faszerowane tofu, soczewicą i komosą ryżową. Z pomidorami, cytryną, ziołami i natką pietruszki.

- Czas: 40 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 360 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Papryki faszerowane tofu, soczewicą i komosą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/e16aa767-2255998-7a86b435e207d0b2.jpg)

## Składniki

- 2 szt. czerwona papryka
- 180 g tofu naturalnego
- 150 g ugotowanej soczewicy zielonej
- 50 g suchej komosy ryżowej
- 200 g krojonych pomidorów z puszki
- 50 g czerwonej cebuli
- 10 g oliwy z oliwek
- 10 ml soku z cytryny
- 5 g suszonego oregano
- 2 g wędzonej papryki
- 5 g natki pietruszki

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Komosę przepłucz i ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. Odetnij wierzchy papryk z ogonkami, zachowując je jako czapeczki. Usuń gniazda nasienne i ułóż papryki w naczyniu do pieczenia.
3. Tofu osusz i rozkrusz. Wymieszaj je z ugotowaną soczewicą, komosą, pomidorami, drobno posiekaną czerwoną cebulą, oregano, wędzoną papryką, sokiem z cytryny i posiekaną natką pietruszki.
4. Napełnij papryki farszem, skrop oliwą i przykryj każdą odciętym wierzchem.
5. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz 25 minut. Zdejmij folię i piecz jeszcze 8–10 minut, aż papryki zmiękną.
6. Odstaw na 5 minut przed podaniem. Podawaj z natką pietruszki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/papryki-faszerowane-tofu-soczewica-i-komosa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z papryki](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/papryka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz