# Pasztet z wątróbek drobiowych

Aromatyczny, kremowy pasztet z wątróbek, boczku i sherry. Długo pieczony, a potem zmiksowany, świetnie smakuje na świeżym pieczywie.

- Czas: 2 h 20 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 385 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pasztet z wątróbek drobiowych](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53455.jpg)

## Składniki

- 450 g wątróbek drobiowych
- 225 g boczku
- 1 ząbek czosnku
- 1 duża cebula
- 2 łyżeczki mielonej gorczycy
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 250 ml mleka
- 1 łyżka sherry
- 50 g masła

## Przygotowanie

1. Oczyść wątróbki z błon i przewodów żółciowych. Rozgrzej piekarnik do 150°C.
2. Grubo posiekaj boczek, czosnek i cebulę. Włóż je do żaroodpornego naczynia razem z wątróbkami i mieloną gorczycą.
3. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wlej mleko tak, by przykryło składniki.
4. Przykryj naczynie i piecz przez około 2 godziny, aż wątróbki będą miękkie.
5. Przełóż zawartość naczynia do blendera i zmiksuj na gładką masę.
6. Dodaj sherry, spróbuj pasztetu i w razie potrzeby dopraw. Przełóż do miseczki.
7. Roztop masło, polej nim wierzch pasztetu i odstaw do schłodzenia.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pasztet-z-watrobek-drobiowych/

Więcej przepisów: [Co ugotować z boczku](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/boczek/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz