# Patatas bravas

Hiszpańskie pieczone ziemniaki podawane z pikantnym sosem pomidorowym. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i pełne wyrazistego smaku.

- Czas: 1 h 5 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 345 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Patatas bravas](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53172.jpg)

## Składniki

- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 225 g pomidorów z puszki
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- szczypta chili w proszku
- szczypta cukru
- szczypta soli
- natka pietruszki, posiekana
- 900 g ziemniaków
- 2 łyżki oliwy z oliwek

## Przygotowanie

1. Rozgrzej 3 łyżki oliwy na patelni. Smaż cebulę przez około 5 minut, aż zmięknie.
2. Dodaj czosnek, pomidory, przecier, słodką paprykę, chili, cukier i sól. Doprowadź do wrzenia, mieszając od czasu do czasu, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
3. Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem). Osusz ziemniaki papierowym ręcznikiem i przełóż je do formy.
4. Wymieszaj ziemniaki z 2 łyżkami oliwy i solą. Piecz przez 40–50 minut, aż będą złociste i chrupiące.
5. Przełóż ziemniaki na talerze, polej sosem pomidorowym i posyp natką pietruszki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/patatas-bravas/

Więcej przepisów: [Co ugotować z pomidorów](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/pomidory/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz