# Peklowana wołowina z kapustą i warzywami

Długo gotowana, krucha wołowina podana z ziemniakami, marchewką i kapustą. Warzywa nabierają smaku z aromatycznego wywaru, a mięso najlepiej smakuje pokrojone w poprzek włókien.

- Czas: 3 h 10 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 654 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Peklowana wołowina z kapustą i warzywami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52998.jpg)

## Składniki

- 1,4 kg mostka wołowego peklowanego
- 10 małych ziemniaków
- 5 marchewek
- 1 główka białej kapusty
- saszetka przypraw dołączona do mięsa
- woda do przykrycia

## Przygotowanie

1. Włóż peklowaną wołowinę do dużego garnka i zalej wodą tak, aby była przykryta. Dodaj przyprawy z dołączonej saszetki.
2. Przykryj garnek, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj na małym ogniu około 2 godziny i 30 minut, czyli mniej więcej 50 minut na każdy funt mięsa, aż będzie miękkie.
3. Dodaj całe ziemniaki oraz obrane i pokrojone marchewki. Gotuj, aż warzywa będą prawie miękkie.
4. Dodaj kapustę pokrojoną na duże kawałki i gotuj jeszcze 15 minut.
5. Wyjmij mięso z garnka i odstaw na 15 minut. Warzywa przełóż do miski i w razie potrzeby dolej trochę wywaru.
6. Pokrój mięso w poprzek włókien i podawaj z warzywami.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/peklowana-wolowina-z-kapusta-i-warzywami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wołowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wolowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz