# Penne z pieczoną cukinią i mozzarellą

Makaron penne zapiekany z cukinią, pomidorkami, czosnkiem i mozzarellą. Proste danie na rodzinny obiad lub kolację.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 530 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Penne z pieczoną cukinią i mozzarellą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/a1075819-5242624-80b358b26434ba51.jpg)

## Składniki

- 320 g makaronu penne
- 500 g cukinii
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 120 g cebuli
- 10 g czosnku
- 180 g mozzarelli
- 30 ml oliwy z oliwek
- 4 g suszonego oregano
- 4 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 210°C. Cukinię pokrój w półplastry, cebulę w piórka, a pomidorki przekrój na połówki.
2. Wymieszaj warzywa z oliwą, oregano, solą i pieprzem. Piecz na dużej blasze przez 20 minut, aż cukinia lekko się zrumieni.
3. Ugotuj makaron w osolonej wodzie 2 minuty krócej niż podano na opakowaniu. Odlej 100 ml wody z gotowania, a makaron odcedź.
4. Wymieszaj makaron z upieczonymi warzywami, przeciśniętym czosnkiem i odlaną wodą. Przełóż do naczynia żaroodpornego.
5. Porwij mozzarellę na kawałki, rozłóż na wierzchu i zapiekaj 8–10 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/penne-z-pieczona-cukinia-i-mozzarella/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz