# Pieczone ziemniaki z białą kiełbasą i sałatką ogórkową

Proste, szybkie danie inspirowane kuchnią niemiecką — pieczone ziemniaki z cebulą i białą kiełbasą, podawane z lekką sałatką ze świeżych ogórków. Nadaje się na rodzinny obiad w ciągu tygodnia.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia niemiecka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pieczone ziemniaki z białą kiełbasą i sałatką ogórkową](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/2e5dd9c7-9bbc-5f2c-ace1-8d902d76fd1c-e71762a13bfd38bf.jpg)

## Składniki

- 600 g ziemniaków
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 sztuki cebuli (ok. 200 g)
- 300 g białej kiełbasy (np. wieprzowej)
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 250 g ogórków gruntowych
- 100 g jogurtu naturalnego (18%)
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki obierz i pokrój w ósemki lub grube plasterki, przełóż do miski, wymieszaj z 2 łyżkami oleju, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.
2. Przełóż ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia równomiernie rozkładając. Piecz 20 minut, po czym wyjmij blachę.
3. W tym czasie obierz cebule i pokrój w piórka. Kiełbasę pokrój w plastry grubości ok. 1 cm. Na patelni podsmaż cebulę na małej ilości oleju przez 5 minut, dodaj kiełbasę i smaż razem 4–5 minut aż lekko się zarumienią. Dodaj majeranek i dopraw 1/2 łyżeczki soli oraz 1/4 łyżeczki pieprzu.
4. Wyjmij blachę z piekarnika po 20 minutach, wymieszaj ziemniaki i rozłóż ponownie obok siebie. Rozłóż na nich podsmażoną cebulę i kiełbasę, piecz kolejne 8–10 minut aż ziemniaki będą miękkie i rumiane.
5. Przygotuj sałatkę: ogórki pokrój w plasterki i wymieszaj z jogurtem naturalnym, posiekaną natką pietruszki oraz odrobiną soli i pieprzu. Podawaj pieczone ziemniaki z kiełbasą razem z chłodną sałatką ogórkową.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pieczone-ziemniaki-z-biala-kielbasa-i-salatka-ogorkowa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz