# Pieczone ziemniaki z mięsnym farszem i sałatką ogórkową

Proste, szybkie danie inspirowane kuchnią niemiecką — pieczone ziemniaki z mięsnym farszem z cebulą i kwaśną śmietaną. Lekka, świeża sałatka z ogórka równoważy smak. Idealne na rodzinny obiad w dni powszedni.

- Czas: 45 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia niemiecka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pieczone ziemniaki z mięsnym farszem i sałatką ogórkową](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/73610e3f-4bbe-5fce-9fd1-8983ab90cf96-cdd86c1d5369fe74.jpg)

## Składniki

- 800 g ziemniaków (ze skórką)
- 300 g mielonej wieprzowiny
- 1 sztuka dużej cebuli (ok. 150 g)
- 150 g kwaśnej śmietany 12%
- 1 sztuka ogórka gruntowego (ok. 150 g)
- 2 łyżki oleju roślinnego (ok. 30 ml)
- 1 łyżeczka soli (ok. 6 g)
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu (ok. 1 g)

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki umyj, osusz i nakłuj widelcem. Ułóż na blasze i piecz 35–40 minut, aż będą miękkie.
2. W tym czasie posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę 3–4 minuty aż zmięknie, dodaj mielone mięso i smaż przez 6–8 minut, rozdrabniając, aż mięso przestanie być surowe. Dopraw 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.
3. Ogórek pokrój w cienkie plasterki i wymieszaj z kwaśną śmietaną oraz pozostałą sól i pieprz — otrzymasz świeżą sałatkę.
4. Gdy ziemniaki będą upieczone, przetnij każdy wzdłuż na pół, lekko rozgnieć wnętrze widelcem, dołóż porcję farszu mięsnego i podaj z łyżką śmietanowego ogórka obok.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pieczone-ziemniaki-z-miesnym-farszem-i-salatka-ogorkowa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz