# Pieczony kurczak z kaszą gryczaną i sałatką z buraka

Lekki, sycący obiad z soczystą pieczoną piersią kurczaka, kaszą gryczaną oraz świeżą sałatką z buraka i ogórka.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 590 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pieczony kurczak z kaszą gryczaną i sałatką z buraka](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/e241c939-ea4f-55e5-b6b2-f5ccc12333e0-a7a43e2b2b698363.jpg)

## Składniki

- 180 g piersi z kurczaka
- 60 g suchej kaszy gryczanej
- 150 g ugotowanego buraka
- 100 g ogórka
- 50 g cebuli
- 80 g jogurtu naturalnego
- 10 ml oleju rzepakowego
- 5 g świeżego koperku
- 2 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Pierś kurczaka natrzyj 5 ml oleju, połową soli i pieprzem.
2. Ułóż kurczaka w małym naczyniu i piecz 22–25 minut, aż mięso będzie całkowicie upieczone. Odstaw na 3 minuty.
3. Kaszę przepłucz, przełóż do garnka, zalej 150 ml wody i gotuj pod przykryciem około 15 minut, aż wchłonie wodę.
4. Buraka i ogórka pokrój w kostkę, cebulę drobno posiekaj, a koperek posiekaj.
5. Wymieszaj jogurt z pozostałym olejem i solą. Połącz warzywa z sosem.
6. Kaszę przełóż na talerz, dodaj pokrojonego kurczaka i sałatkę warzywną.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pieczony-kurczak-z-kasza-gryczana-i-salatka-z-buraka/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz