# Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Lubelskie pierogi z farszem z kaszy gryczanej, twarogu i smażonej cebuli, okraszone skwarkami. Sycące i bardzo tradycyjne.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 779 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0192-37616026-b219115dc71d.jpg)

## Składniki

- 400 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 30 g masła
- 150 g kaszy gryczanej
- 250 g twarogu
- 2 cebule
- 100 g boczku

## Przygotowanie

1. Kaszę ugotuj na sypko. Jedną cebulę posiekaj i zrumień na łyżce masła.
2. Wymieszaj kaszę z twarogiem i cebulą, dopraw solą i dużą ilością pieprzu.
3. Z mąki, jajka, roztopionego masła i 220 ml ciepłej wody zagnieć ciasto. Rozwałkuj cienko i wycinaj krążki.
4. Nakładaj farsz, sklejaj pierogi i gotuj w osolonej wodzie 3 minuty od wypłynięcia.
5. Boczek i drugą cebulę pokrój w kostkę, wytop na skwarki i polej pierogi.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pierogi-z-kasza-gryczana-i-twarogiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz