# Pierogi z twarogiem, pieczoną cebulą i jabłkiem

Prosty, sycący pieróg z serem i pieczoną cebulą z drobnym twistem: dodatek pieczonego jabłka dla subtelnej słodyczy. Idealny na lunch i przygotowanie wcześniej.

- Czas: 45 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 560 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia ukraińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pierogi z twarogiem, pieczoną cebulą i jabłkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-backfill-v1/60-c2f1efbc-8601580-ad981eec1b197f36.jpg)

## Składniki

- 500 g mąki pszennej
- 250 g twarogu półtłustego
- 1 sztuka jajko
- 150 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 średnie cebule (ok. 200 g)
- 1 średnie jabłko (ok. 150 g)
- 30 g masła
- 1 łyżka oleju roślinnego

## Przygotowanie

1. Przygotuj farsz: cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na 1 łyżce oleju przez 8–10 minut aż zmięknie. Jabłko obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj do cebuli na ostatnie 3 minuty smażenia, ostudź. Twaróg rozgnieć widelcem, wymieszaj z ostudzoną cebulowo-jabłkową mieszanką i dopraw 1/2 łyżeczki soli.
2. Zagnieć ciasto: w dużej misce wymieszaj mąkę z 1 łyżeczką soli, dodaj jajko i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, wyrabiaj 5–7 minut aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryj czystą ściereczką i odstaw na 15 minut.
3. Formowanie pierogów: ciasto rozwałkuj na placek grubości ok. 2 mm, wykrój krążki o średnicy 7–8 cm. Na każdy krążek nakładaj 1 łyżeczkę farszu, zlepiaj brzegi na półksiężyc i dokładnie zaciskaj.
4. Gotowanie i wykończenie: pierogi gotuj partiami w dużym garnku z osolonym wrzątkiem 3–4 minuty od momentu wypłynięcia. Masło rozpuść na patelni i podsmaż partiami ugotowane pierogi przez 1–2 minuty z każdej strony, by lekko się zarumieniły.
5. Serwowanie i przechowanie: podawaj ciepłe z dodatkową łyżką masła. Pozostałe pierogi można ostudzić i przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić na później.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pierogi-z-twarogiem-pieczona-cebula-i-jablkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z twarogu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/twarog/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz