# Pierożki z kurczakiem i kapustą po chińsku

Delikatne chińskie pierożki z soczystym kurczakiem, kapustą i imbirem. Dobrze znoszą mrożenie oraz odgrzewanie na patelni.

- Czas: 1 h
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 455 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pierożki z kurczakiem i kapustą po chińsku](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/b9ba2cfc-503775-e33e2971c3a3afe2.jpg)

## Składniki

- 400 g mielonego mięsa z kurczaka
- 250 g kapusty pekińskiej
- 3 sztuki dymki
- 15 g świeżego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 30 ml sosu sojowego
- 10 ml oleju sezamowego
- 10 ml octu ryżowego
- 40 sztuk pszennych płatów do pierożków
- 20 ml oleju roślinnego
- 100 ml wody

## Przygotowanie

1. Drobno posiekaj kapustę pekińską, oprósz ją szczyptą soli, odstaw na 10 minut, a następnie dokładnie odciśnij.
2. Posiekaj dymkę, imbir i czosnek. Wymieszaj je z mięsem kurczaka, sosem sojowym, olejem sezamowym i octem ryżowym.
3. Na środku każdego płata ułóż około 20 g farszu. Zwilż brzeg wodą, złóż płat na pół i mocno zaciśnij krawędzie.
4. Rozgrzej olej na dużej patelni. Ułóż pierożki płaską stroną na dnie i smaż 2 minuty, aż spód się lekko zrumieni.
5. Wlej wodę, natychmiast przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez 8–10 minut, aż farsz będzie całkowicie ugotowany.
6. Zdejmij pokrywkę i smaż jeszcze 1–2 minuty, aby odparować wodę. Ostudź przed zapakowaniem.
7. Przechowuj w lodówce do 3 dni. Możesz też zamrozić surowe pierożki w jednej warstwie, a po zamrożeniu przełożyć do pojemnika.
8. Odgrzewaj schłodzone pierożki na patelni z 30 ml wody pod przykryciem przez 5 minut, a następnie bez przykrycia do zrumienienia.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pierozki-z-kurczakiem-i-kapusta-po-chinsku/

Więcej przepisów: [Co ugotować z mięsa mielonego](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/mieso-mielone/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz