# Pierożki ziemniaczane z kremowym twarogiem i koperkiem

Proste pierożki ziemniaczane z kremowym nadzieniem twarogowo-koperkowym — wschodnioeuropejski klasyk z drobnym, praktycznym twistem: pieczeniem zamiast smażenia, co ułatwia przygotowanie na zapas i do lunchboxa.

- Czas: 50 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia czeska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pierożki ziemniaczane z kremowym twarogiem i koperkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/c82934a7-ba9a-518b-a4cf-a67e84984f37-ad31de8b4466d976.jpg)

## Składniki

- 600 g ziemniaków
- 200 g mąki pszennej
- 1 sztuka jajka
- 200 g twarogu półtłustego
- 50 g masła
- 30 g posiekanego koperku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu

## Przygotowanie

1. Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20–25 min), odcedź i dokładnie utłucz z 25 g masła; odstaw do lekkiego przestudzenia.
2. Do ciepłych ziemniaków dodaj mąkę, jajko i 1/2 łyżeczki soli; szybko zagnieć gładkie ciasto. Jeśli zbyt lepkie, dosyp łyżką mąki.
3. W misce wymieszaj twaróg z posiekanym koperkiem, pozostałym masłem, pieprzem i pozostałą solą na kremowe nadzienie.
4. Rozwałkuj ciasto do grubości ok. 4 mm, wykrawaj kółka 7–8 cm, nakładaj 1 łyżkę nadzienia, zlepiaj pierożki brzegi; układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec w temperaturze 200°C przez 15–18 minut aż lekko zrumienią się brzegi. Podawaj ciepłe lub ostudzone do lunchboxa.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pierozki-ziemniaczane-z-kremowym-twarogiem-i-koperkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz