# Pilaw z jagnięciną i morelami

Aromatyczny ryż basmati gotowany z jagnięciną, cynamonem i suszonymi morelami, podany z miętą i prażonymi orzeszkami piniowymi. Słodko-kwaśne morele świetnie równoważą wyrazisty smak mięsa.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 680 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia bliskowschodnia
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pilaw z jagnięciną i morelami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53263.jpg)

## Składniki

- 30 g orzeszków piniowych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 duża cebula
- 2 laski cynamonu
- 500 g jagnięciny
- 250 g ryżu basmati
- 1 kostka bulionu jagnięcego
- 100 g suszonych moreli
- 15 g świeżej mięty
- sól do smaku
- pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Upraż orzeszki piniowe na suchej patelni, aż lekko się zezłocą. Przełóż je na talerz.
2. Na tej samej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i laski cynamonu, smaż, aż cebula zacznie się rumienić.
3. Zwiększ ogień, dodaj jagnięcinę i smaż, mieszając, aż mięso zmieni kolor. Wsyp ryż i smaż przez minutę, cały czas mieszając.
4. Wlej 500 ml wrzątku, pokrusz do patelni kostkę bulionu i dodaj suszone morele. Dopraw solą i pieprzem.
5. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj około 12 minut, aż ryż zmięknie, a płyn się wchłonie. Dodaj orzeszki piniowe i posiekaną miętę, wymieszaj i podawaj.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pilaw-z-jagniecina-i-morelami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz