# Pinchos z chorizo, papryką i jogurtowym sosem cytrynowym

Hiszpańska przekąska inspirowana pinchos: chrupiąca bagietka z grillowanym chorizo, papryką i sosem jogurtowo-cytrynowym, podana z pikantnymi pomidorkami. Szybkie do przygotowania, świeże i lekkie.

- Czas: 25 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 420 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia hiszpańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pinchos z chorizo, papryką i jogurtowym sosem cytrynowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/recipe_backfill/c9168cbf-a336-5af7-9c65-f85612fb380b/20260807T185001Z-0760755ad641.jpg)

## Składniki

- 1 sztuka bagietki (ok. 200 g)
- 150 g chorizo (krojone w plastry)
- 1 sztuka czerwona papryka (ok. 150 g)
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 120 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
- 1 łyżeczka papryki wędzonej (słodkiej)
- sól 1/2 łyżeczeczki
- świeża kolendra lub pietruszka 10 g

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Pokrój bagietkę na 6–8 kromek po skosie i lekko skrop oliwą. Ułóż na blaszce i zapiekaj 5–7 minut na złoty kolor.
2. W czasie gdy piekarnik pracuje, pokrój czerwoną paprykę w paski i podsmaż na suchej patelni 4–5 minut, aż zmięknie i lekko się skarmelizuje. Odłóż.
3. Na tej samej patelni krótko podsmaż plastry chorizo po 1–2 minuty z każdej strony, aż puszczą tłuszcz i lekko się przyrumienią. Przełóż na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
4. Przygotuj sos: wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, paprykę wędzoną i sól.
5. Przekrój pomidorki koktajlowe na połówki, wymieszaj z odrobiną oliwy i drobno posiekaną kolendrą lub pietruszką. Na zapieczone kromki nakładaj warstwami: kawałek papryki, plaster chorizo, łyżeczkę sosu i połówkę pomidorka. Podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pinchos-z-chorizo-papryka-i-jogurtowym-sosem-cytrynowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z papryki](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/papryka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz