# Pizza chicagowska deep dish

Pizza jak placek: wysoki, maślany spód, gruba warstwa sera i kiełbasy, a na wierzchu gęsty sos pomidorowy. Na wielki głód.

- Czas: 3 h
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 697 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia amerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pizza chicagowska deep dish](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0345-34650632-c84423cfd3b6.jpg)

## Składniki

- 400 g mąki pszennej
- 40 g mąki kukurydzianej
- 7 g suszonych drożdży
- 80 g masła
- 8 g soli
- 350 g mozzarelli
- 300 g kiełbasy włoskiej
- 400 g pomidorów z puszki
- 30 g parmezanu
- 3 g suszonego oregano

## Przygotowanie

1. Wymieszaj obie mąki, drożdże i sól z 250 ml letniej wody i 40 g roztopionego masła. Wyrabiaj 5 minut i zostaw na godzinę.
2. Rozwałkuj ciasto, posmaruj resztą masła, zwiń i rozwałkuj ponownie. Wyłóż nim żeliwną patelnię 26 cm, z wysokimi brzegami.
3. Wyłóż plastry mozzarelli, a na nie surową kiełbasę wyciśniętą z osłonki, rozpłaszczoną w jedną warstwę.
4. Pomidory rozgnieć z oregano i solą, rozsmaruj na wierzchu i posyp parmezanem.
5. Piecz w 220°C przez 30 do 35 minut. Odczekaj 10 minut przed krojeniem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pizza-chicagowska-deep-dish/

Więcej przepisów: [Co ugotować z mozzarelli](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/mozzarella/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz