# Pizza margherita

Klasyczna włoska pizza z passatą, mozzarellą i ziołami. Ma cienkie, miękkie ciasto, soczysty pomidorowy spód i apetycznie roztopiony ser.

- Czas: 40 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 580 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pizza margherita](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53014.jpg)

## Składniki

- 150 ml wody
- 4 g cukru
- 15 g świeżych drożdży
- 225 g mąki pszennej
- 7 g soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 80 g passaty pomidorowej
- 70 g mozzarelli
- oregano
- liście bazylii
- szczypta czarnego pieprzu

## Przygotowanie

1. Podgrzej piekarnik do 230°C. Wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i pokruszonymi drożdżami, po czym odstaw na 10–15 minut, aż na powierzchni pojawi się piana.
2. Przesiej mąkę z solą do dużej miski. Zrób pośrodku wgłębienie, wlej zaczyn i oliwę, a następnie wymieszaj składniki.
3. Przełóż ciasto na lekko oprószony mąką blat i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Uformuj ciasto na lekko natłuszczonej blasze. Rozprowadź passatę po całej powierzchni, aż do brzegów.
5. Pokrój mozzarellę, rozłóż ją na pizzy i dopraw oregano oraz czarnym pieprzem. Skrop odrobiną oliwy.
6. Piecz przez 10–12 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
7. Wyjmij pizzę z piekarnika, udekoruj liśćmi bazylii i podawaj na gorąco.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pizza-margherita/

Więcej przepisów: [Co ugotować z pomidorów](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/pomidory/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz