# Placek ziemniaczany z jajkiem i śmietaną

Złocisty placek ziemniaczany z jajkiem sadzonym, śmietaną i szczypiorkiem. Prosty, sycący obiad gotowy w około 20 minut.

- Czas: 20 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 580 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Placek ziemniaczany z jajkiem i śmietaną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/b7c7db6f-472c-5ec8-85de-baaa95640753-f315ebaf74cd0539.jpg)

## Składniki

- 300 g ziemniaków
- 40 g cebuli
- 15 g mąki pszennej
- 1 sztuka jajka
- 10 ml oleju rzepakowego
- 60 g śmietany 18%
- 10 g szczypiorku
- 2 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Ziemniaki i cebulę obierz, zetrzyj na dużych oczkach, a następnie dokładnie odciśnij nadmiar płynu.
2. Wymieszaj warzywa z mąką, połową soli i pieprzem.
3. Rozgrzej olej na patelni. Wyłóż masę ziemniaczaną, spłaszcz ją i smaż 5–6 minut na średnim ogniu.
4. Przewróć placek, smaż kolejne 4–5 minut, a następnie wbij jajko na jego środku. Przykryj patelnię i smaż 3–4 minuty, aż białko się zetnie.
5. Przełóż placek na talerz, dodaj śmietanę i posyp szczypiorkiem oraz pozostałą solą.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/placek-ziemniaczany-z-jajkiem-i-smietana/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz