# Placki z buraków z sosem miętowym

Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku placki z buraków podawane z jogurtem miętowym i świeżą sałatą. Kminek, kmin rzymski i skórka z cytryny dodają im wyrazistego aromatu.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 280 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Placki z buraków z sosem miętowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53313.jpg)

## Składniki

- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 4 łyżki jogurtu greckiego
- ½ opakowania mięty
- 150 g rukoli
- 130 g pomidorków koktajlowych
- 400 g buraków
- 1 jajko, roztrzepane
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżeczka kminku
- ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1 cytryna, tylko skórka

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Zetrzyj buraki na tarce o grubych oczkach.
2. Wymieszaj buraki z jajkiem, mąką, czosnkiem, kminkiem, kminem rzymskim i drobno startą skórką z cytryny.
3. Rozgrzej olej na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką. Nakładaj masę łyżką, formując 6 okrągłych placków.
4. Smaż placki po 4–5 minut z każdej strony, aż się zarumienią. Przełóż je na blachę i piecz przez 10 minut.
5. Wymieszaj jogurt z posiekaną miętą. Podawaj placki z rukolą i przekrojonymi na połówki pomidorkami.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/placki-z-burakow-z-sosem-mietowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jogurtu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jogurt/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz