# Placki ziemniaczane ze śmietaną

Klasyczny domowy przepis. Składniki podano na 2 porcje, a wartości odżywcze są szacunkowe i dotyczą jednej porcji całego zestawu.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 662 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Placki ziemniaczane ze śmietaną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/classics40/2026-09-07/7e702e8b-0534-584e-9d27-697e3269b7b0-8ff25f01bbba607b.jpg)

## Składniki

- 700 g ziemniaki obrane
- 80 g cebula obrana
- 50 g jajko bez skorupki
- 25 g mąka pszenna
- 45 g olej rzepakowy
- 100 g śmietana 18%
- 4 g sól
- 1 g pieprz czarny

## Przygotowanie

1. Ziemniaki i cebulę zetrzyj na drobnej tarce. Masę przełóż na sitko nad miską na 5 minut i lekko odciśnij.
2. Ostrożnie odlej płyn z miski, zostawiając osadzoną na dnie skrobię. Dodaj ją z powrotem do ziemniaków.
3. Wymieszaj masę z jajkiem, mąką, solą i pieprzem.
4. Rozgrzej część oleju na patelni. Nakładaj cienkie placki i smaż po 3–4 minuty z obu stron na złoto, dolewając olej do kolejnych partii.
5. Odsącz na papierze, podziel na dwa talerze i podaj ze śmietaną. Podane makro uwzględnia cały olej z listy.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/placki-ziemniaczane-ze-smietana/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz