# Placki ziemniaczano-cukiniowe z koperkiem

Złociste placki z ziemniaków i cukinii, które pomagają wykorzystać warzywa zalegające w lodówce. Są chrupiące na brzegach i miękkie w środku.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 400 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Placki ziemniaczano-cukiniowe z koperkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/bcdf0591-a111-5033-baee-85cc6c9ebdbd-d4f3b7dc2274048f.jpg)

## Składniki

- 400 g ziemniaków
- 250 g cukinii
- 80 g cebuli
- 40 g mąki pszennej
- 25 ml oleju rzepakowego
- 10 g koperku
- 5 g soli
- 2 g pieprzu czarnego

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobnych oczkach. Cukinię zetrzyj na grubych oczkach, posól i odstaw na 5 minut.
2. Dokładnie odciśnij cukinię. Ziemniaki również odciśnij, zachowując osiadłą na dnie miskę skrobię; odlej płyn i dodaj skrobię do warzyw.
3. Cebulę drobno posiekaj. Wymieszaj ziemniaki, cukinię, cebulę, mąkę, koperek i pieprz.
4. Rozgrzej połowę oleju na dużej patelni. Nakładaj po 2 łyżki masy na jeden placek i spłaszczaj.
5. Smaż placki po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane. W razie potrzeby dodaj resztę oleju.
6. Odsącz gotowe placki na papierowym ręczniku i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/placki-ziemniaczano-cukiniowe-z-koperkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz