# Placki ziemniaczano-serowe na szybkie śniadanie

Prosty, lekki śniadaniowy placek ziemniaczano-serowy inspirowany wschodnioeuropejską kuchnią — delikatnie soczysty w środku, podany z kwaśną śmietaną i świeżą zieleniną.

- Czas: 25 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 420 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Placki ziemniaczano-serowe na szybkie śniadanie](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-backfill-v1/65-26d5a372-13991403-9fa7917326e1e695.jpg)

## Składniki

- 400 g ziemniaków
- 1 jajko
- 100 g twarogu półtłustego
- 50 g mąki pszennej
- 1 mała cebula (ok. 70 g)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 30 ml oleju rzepakowego
- 100 g kwaśnej śmietany 12%
- 10 g świeżej natki pietruszki

## Przygotowanie

1. Umyj ziemniaki, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odsącz nadmiar wody, pozostawiając lekko wilgotne.
2. Drobno posiekaj cebulę i wymieszaj z tartymi ziemniakami, twarogiem, jajkiem, mąką, solą i pieprzem aż składniki połączą się w jednolitą masę.
3. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Nakładaj porcje masy (ok. 2 łyżki masy na placek) i formuj cienkie placki. Smaż 3–4 minuty z każdej strony na złoty kolor.
4. Po usmażeniu odsącz placki na papierowym ręczniku. Podawaj gorące z łyżką kwaśnej śmietany i posiekaną natką pietruszki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/placki-ziemniaczano-serowe-na-szybkie-sniadanie/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz