# Placuszki buraczane z owocami

Miękkie, intensywnie różowe placuszki z burakiem, podane z ciepłym owocowym sosem i jogurtem. Są słodkie, lekko waniliowe i pięknie wyglądają na talerzu.

- Czas: 30 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 413 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Placuszki buraczane z owocami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53316.jpg)

## Składniki

- 3 średnie buraki
- 50 ml mleka
- 200 g mąki samorosnącej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 jajka
- 25 g masła
- 200 g mrożonych owoców leśnych
- 2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki
- 100 g jogurtu greckiego

## Przygotowanie

1. Pokrój buraki na mniejsze kawałki, włóż do wysokiego naczynia, dolej mleko i zmiksuj na gładką masę.
2. Przełóż masę buraczaną do miski. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i jajka, a następnie wymieszaj na gładkie ciasto.
3. Rozgrzej patelnię na średnio małym ogniu i roztop na niej odrobinę masła. Nakładaj porcje ciasta po około 2 łyżki i smaż placuszki przez 2–3 minuty, przewróć i smaż jeszcze minutę. Powtarzaj, wykorzystując resztę masła i ciasta; gotowe placuszki trzymaj w lekko nagrzanym piekarniku.
4. W małym rondelku podgrzewaj mrożone owoce z 1 łyżką dżemu przez 5–10 minut, aż puszczą sok i zgęstnieją. W miseczce wymieszaj jogurt z pozostałym dżemem.
5. Ułóż placuszki jeden na drugim, podaj z jogurtem i polej ciepłym sosem owocowym.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/placuszki-buraczane-z-owocami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz