# Placuszki ziemniaczano-cukiniowe z jogurtem

Złociste placuszki z ziemniaków i cukinii, które pomagają wykorzystać warzywa zalegające w lodówce. Najlepiej smakują z chłodnym sosem jogurtowym.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Placuszki ziemniaczano-cukiniowe z jogurtem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/cbad99b0-1c45-5928-b69e-23b6e538523b-c413e1f055efd913.jpg)

## Składniki

- 250 g ugotowanych ziemniaków
- 150 g cukinii
- 1 szt. jajko
- 40 g mąki pszennej
- 30 g cebuli
- 2 g soli
- 1 g pieprzu
- 15 ml oleju rzepakowego
- 80 g jogurtu naturalnego

## Przygotowanie

1. Ziemniaki rozgnieć widelcem. Cukinię zetrzyj na dużych oczkach, lekko posól, odstaw na 5 minut i dokładnie odciśnij. Cebulę drobno posiekaj.
2. Wymieszaj ziemniaki, cukinię, cebulę, jajko, mąkę, sól i pieprz. Masa powinna być gęsta; jeśli jest rzadka, dodaj 1 łyżkę mąki.
3. Rozgrzej olej na patelni. Nakładaj łyżką cztery porcje masy i spłaszczaj je na placuszki.
4. Smaż na średnim ogniu po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i zwarte.
5. Podaj z jogurtem naturalnym doprawionym szczyptą soli i pieprzu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/placuszki-ziemniaczano-cukiniowe-z-jogurtem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz