# Plastry bakłażana z tahini i granatem

Pieczone plastry bakłażana z cytrynowym sosem tahini, pestkami granatu i świeżymi mikroliśćmi.

- Czas: 45 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 250 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia bliskowschodnia
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Plastry bakłażana z tahini i granatem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/61bae821-1985391-8df549c7e9fa09a0.jpg)

## Składniki

- 1 sztuka bakłażan
- 30 g tahini
- 1 sztuka cytryna
- 1 ząbek czosnek
- 20 ml oliwa z oliwek
- 40 g pestki granatu
- 15 g mikroliści
- 2 g kumin mielony
- 3 g sól

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Bakłażana pokrój wzdłuż na plastry i ułóż na blasze.
2. Posmaruj plastry oliwą i piecz przez 20–25 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
3. Wymieszaj tahini z sokiem z połowy cytryny, przeciśniętym czosnkiem i solą, aż powstanie gładki sos.
4. Ułóż plastry bakłażana na półmisku i polej sosem tahini.
5. Posyp pestkami granatu oraz mikroliśćmi. Podawaj z pozostałą cytryną.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/plastry-baklazana-z-tahini-i-granatem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z bakłażana](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/baklazan/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz