# Południowoamerykańska miska z soczewicą, komosą i jajkiem

Jednogarnkowa miska inspirowana smakami Ameryki Południowej: soczewica i komosa ryżowa dostarczają białka, a jajka zwiększają sytość. Całość uzupełniają warzywa, limonka i świeża kolendra.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 590 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Południowoamerykańska miska z soczewicą, komosą i jajkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-codex-swap-v1/273-05800699-36071503-09f23f2f90837cc0.jpg)

## Składniki

- 150 g ugotowanej soczewicy
- 100 g ugotowanej komosy ryżowej
- 2 szt. jajek
- 100 g czerwonej papryki
- 120 g pomidora
- 50 g czerwonej cebuli
- 10 ml oliwy
- 30 g limonki
- 5 g świeżej kolendry
- 2 g kminu rzymskiego
- 1 g soli

## Przygotowanie

1. Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę, a pomidora w większą kostkę.
2. Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż cebulę i paprykę przez 4 minuty, następnie dodaj pomidora, kmin rzymski i sól. Gotuj 3 minuty.
3. Dodaj soczewicę oraz komosę ryżową i podgrzewaj 4–5 minut, mieszając, aż całość będzie gorąca.
4. Na drugiej patelni usmaż jajka sadzone lub ugotuj je na miękko.
5. Przełóż warzywa z soczewicą i komosą do miski. Podaj z jajkami, sokiem z limonki i posiekaną kolendrą.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/poludniowoamerykanska-miska-z-soczewica-komosa-i-jajkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z soczewicy](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/soczewica/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz