# Pozole rojo z wieprzowiną

Meksykańska czerwona zupa z wieprzowiną i ziarnami kukurydzy, podawana z chrupiącymi dodatkami: kapustą, rzodkiewką i limonką.

- Czas: 2 h
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 397 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia meksykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pozole rojo z wieprzowiną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0232-29159949-bbc5c35140f6.jpg)

## Składniki

- 800 g łopatki wieprzowej
- 400 g kukurydzy z puszki
- 3 suszone papryczki ancho
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 5 g suszonego oregano
- 200 g białej kapusty
- 6 rzodkiewek
- 2 limonki

## Przygotowanie

1. Mięso pokrój w kostkę i gotuj w 2,5 l wody z połową cebuli i czosnkiem przez 1,5 godziny.
2. Papryczki ancho namocz we wrzątku na 20 minut, zmiksuj z odrobiną wody i drugą połową cebuli.
3. Wlej pastę z papryczek do zupy, dodaj kukurydzę i oregano. Gotuj 15 minut i dopraw solą.
4. Podawaj z poszatkowaną kapustą, plasterkami rzodkiewki i cząstkami limonki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pozole-rojo-z-wieprzowina/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wieprzowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wieprzowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz