# Proste leczo z ziemniakami i kiełbasą

Proste, sycące leczo z ziemniakami i kiełbasą w aromatycznym sosie pomidorowo-paprykowym — szybki obiad dla rodziny z dostępnych składników.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia węgierska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Proste leczo z ziemniakami i kiełbasą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/recipe_backfill/2bd74931-a124-5887-b499-448f0be94022/20260807T141908Z-ae1f59e50c7c.jpg)

## Składniki

- 500 g ziemniaków
- 300 g kiełbasy (np. wiejskiej lub kabanosa pokrojonego w plastry)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 sztuka cebuli (około 150 g), pokrojona w pióra
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 czerwona papryka (około 150 g), pokrojona w kostkę
- 400 g krojonych pomidorów z puszki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 100 ml wody
- 100 g kwaśnej śmietany 12% (opcjonalnie do podania)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę około 2 cm. W dużym rondlu rozgrzej olej, wrzuć ziemniaki i smaż 5 minut mieszając, aż lekko się zarumienią.
2. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż kolejne 4–5 minut aż zmięknie. Dodaj czosnek i plastry kiełbasy, smaż 3 minuty, aby kiełbasa puściła aromat.
3. Wsyp pokrojoną paprykę, słodką i ewentualnie ostrą paprykę, mieszaj 2 minuty. Wlej krojone pomidory i 100 ml wody, dopraw solą i pieprzem, zamieszaj.
4. Przykryj rondel i duś na małym ogniu 12–15 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a sos lekko zgęstnieje. W razie potrzeby odkryj na kilka minut, by odparować nadmiar płynu.
5. Podawaj posypane natką pietruszki i z kleksem kwaśnej śmietany, jeśli używasz.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/proste-leczo-z-ziemniakami-i-kielbasa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz