# Pulpety z kurczaka z kaszą gryczaną i duszoną kapustą

Syte pulpety z kurczaka pieczone razem z warzywami, podane z kaszą gryczaną i duszoną kapustą. Dobrze znoszą przechowywanie i odgrzewanie, więc sprawdzą się jako lunch na kilka dni.

- Czas: 55 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 560 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pulpety z kurczaka z kaszą gryczaną i duszoną kapustą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/c2262bbf-0463-53b6-850c-9e9a22287857-ba7ecaaeeff364f5.jpg)

## Składniki

- 600 g mielonego mięsa z kurczaka
- 240 g kaszy gryczanej
- 500 g białej kapusty
- 200 g marchewki
- 150 g cebuli
- 30 ml oleju rzepakowego
- 1 sztuka jajka
- 10 g majeranku
- 8 g soli
- 3 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Posiekaj 100 g cebuli i wymieszaj ją z mięsem, jajkiem, majerankiem, 4 g soli i pieprzem. Uformuj 12 pulpetów.
2. Ułóż pulpety na blasze wyłożonej papierem, skrop 10 ml oleju i piecz przez 25 minut, aż będą dopieczone w środku.
3. Opłucz kaszę, przełóż do garnka, zalej 480 ml wody i gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Zostaw na 5 minut po wyłączeniu ognia.
4. Poszatkuj kapustę, zetrzyj marchewkę i pokrój pozostałą cebulę. Rozgrzej 20 ml oleju w dużym garnku, dodaj warzywa oraz 4 g soli i smaż przez 5 minut.
5. Wlej 120 ml wody, przykryj garnek i duś warzywa przez 15 minut, mieszając raz lub dwa razy, aż zmiękną, ale zachowają lekko jędrną strukturę.
6. Podziel kaszę, kapustę i pulpety na 4 pojemniki. Ostudź bez przykrycia, a następnie zamknij i przechowuj w lodówce do 3 dni.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pulpety-z-kurczaka-z-kasza-gryczana-i-duszona-kapusta/

Więcej przepisów: [Co ugotować z mięsa mielonego](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/mieso-mielone/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz