# Puszyste placuszki z ricottą i miodem

Stosik puszystych placuszków z kremową ricottą, miodem, prażonymi migdałami i owocami leśnymi. Cytrynowa nuta delikatnie równoważy słodycz.

- Czas: 30 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 590 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia grecka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Puszyste placuszki z ricottą i miodem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/b590b6dc-3099315-66487a2d06a470cb.jpg)

## Składniki

- 150 g mąki pszennej
- 250 ml mleka 2%
- 1 jajko
- 30 g roztopionego masła + 10 g do smażenia
- 200 g sera ricotta
- 40 g miodu płynnego
- 1 skórka i 15 ml soku z cytryny
- 30 g migdałów
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 40 g jeżyn
- 30 g czerwonych porzeczek

## Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj jajko, mleko oraz 30 g roztopionego masła i krótko połącz składniki. Odstaw ciasto na 10 minut.
2. W misce połącz ricottę z 30 g miodu, cukrem waniliowym, skórką i sokiem z cytryny.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj częścią pozostałego masła. Nakładaj porcje ciasta, formując małe, grube placuszki. Smaż po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i usmażone w środku; w razie potrzeby smaż partiami.
4. Na suchej patelni praż migdały przez 2–3 minuty, aż zaczną pachnieć. Zdejmij z ognia i wymieszaj z pozostałym miodem.
5. Ułóż placuszki jeden na drugim, przekładając je kremem z ricotty. Polej miodowymi migdałami i udekoruj jeżynami oraz czerwonymi porzeczkami.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/puszyste-placuszki-z-ricotta-i-miodem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz