# Pyzy z twarogiem i chrupiącym boczkiem

Pyzy ziemniaczane nadziewane twarogiem z cebulką, podane ze skwarkami z boczku i świeżym koperkiem. Syte danie na chłodne dni.

- Czas: 1 h 10 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 499 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Pyzy z twarogiem i chrupiącym boczkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-backfill-v1/20-9f34f41f-4202381-2e759eef0a10c512.jpg)

## Składniki

- 1 kg ziemniaków
- 70 g mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 200 g twarogu półtłustego
- 1 cebula
- 120 g boczku wędzonego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
- pęczek koperku

## Przygotowanie

1. Połowę ziemniaków ugotuj i przeciśnij przez praskę, drugą połowę zetrzyj na drobnej tarce i mocno odciśnij. Połącz z mąką ziemniaczaną, jajkiem i połową soli.
2. Połowę cebuli posiekaj i zeszklij na maśle. Wymieszaj z twarogiem, resztą soli i pieprzem.
3. Z ciasta formuj placuszki, na środek kładź łyżeczkę farszu i zlepiaj w kulki.
4. Gotuj pyzy we wrzącej osolonej wodzie 15 minut od wypłynięcia.
5. Boczek i resztę cebuli pokrój w kostkę i smaż 8 minut na chrupko. Polej pyzy skwarkami i podawaj z koperkiem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/pyzy-z-twarogiem-i-chrupiacym-boczkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz