# Racuchy z jabłkami

Kremowe polskie racuchy z jabłkami — szybkie śniadanie w tradycyjnym wydaniu. Miękkie ciasto z tartymi jabłkami, podane z cukrem pudrem lub jogurtem.

- Czas: 25 min
- Porcje: 3 porcje
- Kalorie: 420 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Racuchy z jabłkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-backfill-v1/68-1d2c941e-13988842-ca8eac1afb84b0ce.jpg)

## Składniki

- 250 g mąki pszennej
- 300 ml mleka 2%
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jabłka (ok. 300 g)
- 30 g masła do smażenia
- 10 g cukru pudru do posypania (opcjonalnie)
- 100 g jogurtu naturalnego do podania (opcjonalnie)

## Przygotowanie

1. Jabłka umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odstaw na chwilę, by puściły sok.
2. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem. W osobnym naczyniu roztrzep mleko z jajkami, następnie wlej do suchych składników i dokładnie wymieszaj na gładkie, nie za gęste ciasto. Jeśli masa jest zbyt gęsta dodaj 1–2 łyżki mleka.
3. Do ciasta dodaj starte jabłka i delikatnie wymieszaj. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i roztop kawałek masła.
4. Nakładaj porcje ciasta (ok. 2–3 łyżki na jednego racucha) na patelnię, spłaszczając lekko. Smaż 2–3 minuty z każdej strony aż będą złociste i dobrze wypieczone w środku.
5. Gotowe racuchy odsącz na papierowym ręczniku, podawaj posypane cukrem pudrem lub z kleksem jogurtu naturalnego.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/racuchy-z-jablkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz