# Racuszki jabłkowe

Delikatne racuszki jabłkowe — tradycyjne, szybkie śniadanie o kremowej konsystencji i słodkim smaku, podawane z cukrem pudrem lub jogurtem.

- Czas: 20 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 360 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Racuszki jabłkowe](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-backfill-v1/70-c8fbf5a0-37787529-f2562ddc2d1a7373.jpg)

## Składniki

- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 250 ml mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki roztopionego masła
- 2 sztuki średnie jabłka (ok. 300 g)
- 100 g jogurtu naturalnego

## Przygotowanie

1. 1. Jabłka umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach; odsącz lekko nadmiar soku.
2. 2. W misce wymieszaj 200 g mąki pszennej, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1 szczyptę soli.
3. 3. W osobnym naczyniu roztrzep 1 jajko z 250 ml mleka, dodaj 2 łyżki roztopionego masła; wlej do suchych składników i wymieszaj do gładkiego ciasta.
4. 4. Do ciasta dodaj starte jabłka, wymieszaj delikatnie. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju na średnim ogniu.
5. 5. Nakładaj łyżką porcje ciasta (ok. 2 łyżki na porcję) i smaż 2–3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Odsącz na papierowym ręczniku i podawaj posypane cukrem pudrem lub z 100 g jogurtu naturalnego.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/racuszki-jablkowe/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz