# Ravioli z dynią na palonym maśle z orzechami

Ravioli z nadzieniem z pieczonej dyni i parmezanu, polane palonym masłem z szałwią i posypane prażonymi orzechami laskowymi. Jesień na talerzu.

- Czas: 1 h 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 631 kcal
- Poziom: Trudne
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ravioli z dynią na palonym maśle z orzechami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0460-27305260-496f26872ce9.jpg)

## Składniki

- 300 g mąki pszennej
- 3 jajka
- 600 g dyni
- 50 g parmezanu
- 40 g orzechów laskowych
- 80 g masła
- 5 g świeżej szałwii
- 1 szczypta gałki muszkatołowej

## Przygotowanie

1. Dynię pokrój i upiecz w 200°C przez 35 minut. Utłucz z parmezanem, gałką i solą.
2. Mąkę zagnieć z jajkami, owiń folią i odstaw na 30 minut.
3. Ciasto rozwałkuj cienko, nakładaj nadzienie, przykryj i wykrawaj ravioli.
4. Orzechy upraż na suchej patelni i posiekaj.
5. Ravioli gotuj 3 minuty od wypłynięcia. Masło podgrzewaj z szałwią, aż zbrązowieje i zapachnie orzechami. Polej ravioli i posyp orzechami.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ravioli-z-dynia-na-palonym-masle-z-orzechami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz