# Ravioli z ricottą i szpinakiem na maśle z szałwią

Domowe ravioli z delikatnym nadzieniem z ricotty, szpinaku i parmezanu, podane na maśle z szałwią. Weekendowy projekt, który się opłaca.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 660 kcal
- Poziom: Trudne
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ravioli z ricottą i szpinakiem na maśle z szałwią](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0459-13669035-f5f8b9ee174b.jpg)

## Składniki

- 300 g mąki pszennej
- 3 jajka
- 250 g ricotty
- 200 g świeżego szpinaku
- 60 g parmezanu
- 80 g masła
- 5 g świeżej szałwii
- 1 szczypta gałki muszkatołowej

## Przygotowanie

1. Mąkę zagnieć z jajkami na gładkie ciasto, owiń folią i odstaw na 30 minut.
2. Szpinak sparz, odciśnij i posiekaj. Wymieszaj z ricottą, połową parmezanu, gałką i solą.
3. Ciasto rozwałkuj bardzo cienko. Nakładaj nadzienie co 5 cm, przykryj drugim płatem i wykrawaj ravioli, dociskając brzegi.
4. Gotuj w osolonej wodzie 3 minuty od wypłynięcia.
5. Masło roztop z szałwią, aż się zezłoci. Wymieszaj z ravioli i posyp resztą parmezanu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ravioli-z-ricotta-i-szpinakiem-na-masle-z-szalwia/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz