# Risotto z owocami morza

Pomidorowe risotto z omułkami, krewetkami i kalmarami, z czosnkiem i natką. Smak włoskiego wybrzeża we własnej kuchni.

- Czas: 45 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 551 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Risotto z owocami morza](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0490-11776361-3f831b2676ac.jpg)

## Składniki

- 300 g ryżu arborio
- 400 g mrożonej mieszanki owoców morza
- 300 g omułków
- 1 szalotka
- 3 ząbki czosnku
- 150 ml białego wina
- 200 g passaty pomidorowej
- 1 l bulionu
- 40 ml oliwy
- 10 g natki pietruszki

## Przygotowanie

1. Omułki gotuj pod przykryciem z połową wina 4 minuty, aż się otworzą. Wywar przecedź do bulionu.
2. Na oliwie zeszklij szalotkę i czosnek, dodaj ryż i smaż 2 minuty. Wlej resztę wina.
3. Dodaj passatę i dolewaj gorący bulion po chochli, mieszając, przez 15 minut.
4. Wmieszaj rozmrożone owoce morza i gotuj 3 minuty. Dodaj omułki, posyp natką i skrop oliwą.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/risotto-z-owocami-morza/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz