# Risotto z zielonym groszkiem i parmezanem

Kremowe risotto ze słodkim groszkiem, masłem i parmezanem, prosto z patelni. Wenecka klasyka z produktów, które zwykle masz w zamrażarce.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 523 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Risotto z zielonym groszkiem i parmezanem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0491-6544216-52f2591e6259.jpg)

## Składniki

- 300 g ryżu arborio
- 300 g mrożonego groszku
- 1 cebula
- 100 ml białego wina
- 1 l bulionu warzywnego
- 50 g masła
- 60 g parmezanu
- 5 g świeżej mięty

## Przygotowanie

1. Na połowie masła zeszklij posiekaną cebulę, dodaj ryż i smaż 2 minuty.
2. Wlej wino i odparuj. Dolewaj gorący bulion po chochli, mieszając, przez 15 minut.
3. Dodaj groszek i gotuj jeszcze 4 minuty.
4. Zdejmij z ognia, wmieszaj resztę masła, parmezan i posiekaną miętę. Odstaw na 2 minuty pod przykryciem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/risotto-z-zielonym-groszkiem-i-parmezanem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz