# Rurki z kremem

Chrupiące rurki z ciasta francuskiego wypełnione puszystym kremem z białek. Odpustowy przysmak, który da się upiec w domu.

- Czas: 1 h
- Porcje: 12 porcji
- Kalorie: 266 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Rurki z kremem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0041-18732598-72d58f8c2d4f.jpg)

## Składniki

- 2 płaty ciasta francuskiego
- 1 jajko
- 4 białka
- 200 g cukru
- 5 ml soku z cytryny
- 10 g cukru pudru

## Przygotowanie

1. Pokrój ciasto francuskie na paski szerokości 2 cm i nawijaj je spiralnie na metalowe rurki, lekko nachodząc na siebie.
2. Posmaruj jajkiem i piecz w 200°C przez 15 minut. Zdejmij z foremek, póki są ciepłe.
3. Białka z cukrem i sokiem z cytryny ubijaj nad garnkiem z gotującą się wodą przez 8 minut, aż piana będzie gorąca i gęsta.
4. Zdejmij z ognia i ubijaj jeszcze 5 minut, aż krem ostygnie i będzie sztywny.
5. Napełnij rurki kremem tuż przed podaniem i oprósz cukrem pudrem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/rurki-z-kremem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz