# Ryż smażony z tofu i edamame

Syte i szybkie śniadanie inspirowane chińskim ryżem smażonym, z tofu, edamame, warzywami i imbirem.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 590 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ryż smażony z tofu i edamame](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-codex-swap-v1/284-0628fe7d-37303310-d8066657bbb68201.jpg)

## Składniki

- 60 g białego ryżu
- 150 ml wody
- 150 g tofu naturalnego
- 100 g łuskanego edamame
- 1 sztuka marchewki
- 2 sztuki cebuli dymki
- 1 ząbek czosnku
- 10 g świeżego imbiru
- 15 ml sosu sojowego
- 5 ml oleju sezamowego
- 1 g płatków chili

## Przygotowanie

1. Ryż przepłucz, przełóż do garnka, zalej 150 ml wody i gotuj pod przykryciem około 12 minut. Odstaw na 5 minut.
2. Marchewkę pokrój w cienkie słupki, cebulę dymkę posiekaj, a czosnek i imbir drobno zetrzyj. Tofu osusz i rozgnieć widelcem.
3. Rozgrzej olej sezamowy na dużej patelni. Smaż marchewkę przez 3 minuty, następnie dodaj czosnek, imbir i płatki chili; smaż jeszcze 30 sekund.
4. Dodaj tofu i edamame. Smaż 5 minut, mieszając, aż tofu lekko się przyrumieni, a edamame będzie gorące.
5. Dodaj ugotowany ryż i sos sojowy. Wymieszaj i smaż 3–4 minuty, aż ryż będzie dobrze podgrzany.
6. Posyp cebulą dymką i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ryz-smazony-z-tofu-i-edamame/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz