# Ryż z kurczakiem po peruwiańsku

Jednogarnkowy ryż z kurczakiem, warzywami, kuminem i limonką, inspirowany domową kuchnią Ameryki Południowej.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 560 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ryż z kurczakiem po peruwiańsku](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/cf9ff727-4240511-47df77b80ecfcda8.jpg)

## Składniki

- 300 g piersi z kurczaka
- 150 g ryżu długoziarnistego
- 1 sztuka cebuli
- 2 sztuki ząbków czosnku
- 1 sztuka marchewki
- 100 g groszku mrożonego
- 30 g przecieru pomidorowego
- 15 ml oleju
- 2 g kuminu
- 300 ml wody
- 1 sztuka limonki
- 4 g soli

## Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a marchewkę pokrój w małą kostkę.
2. Rozgrzej olej w szerokim garnku. Smaż kurczaka przez 4–5 minut, aż lekko się zrumieni. Dodaj cebulę i marchewkę, smaż kolejne 4 minuty.
3. Dodaj czosnek, kumin i przecier pomidorowy. Mieszaj przez 1 minutę.
4. Wsyp ryż, wlej wodę i dodaj sól. Doprowadź do wrzenia, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
5. Dodaj groszek, przykryj i gotuj jeszcze 5 minut, aż ryż będzie miękki, a kurczak całkowicie ugotowany.
6. Zdejmij garnek z ognia i odstaw na 5 minut. Skrop danie sokiem z limonki, wymieszaj i podawaj.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ryz-z-kurczakiem-po-peruwiansku/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz