# Ryż z rodzynkami i orzeszkami piniowymi

Aromatyczny ryż duszony w bulionie i sosie pomidorowym z cynamonem, rodzynkami oraz orzeszkami piniowymi. Sprawdzi się jako samodzielny dodatek lub farsz do liści winogron.

- Czas: 45 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 485 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia bliskowschodnia
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ryż z rodzynkami i orzeszkami piniowymi](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53435.jpg)

## Składniki

- 190 g ryżu
- 480 ml bulionu drobiowego
- 240 ml sosu pomidorowego
- 60 ml oliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 cebula, posiekana
- 75 g rodzynek
- 15 g świeżego koperku, posiekanego
- 65 g orzeszków piniowych
- 1 cytryna (sok)
- sól do smaku
- pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Płucz ryż w zimnej wodzie, aż woda będzie prawie czysta, a następnie dokładnie go odcedź.
2. Rozgrzej oliwę w garnku i smaż cebulę przez kilka minut, aż zmięknie.
3. Dodaj ziele angielskie i cynamon. Mieszaj przez około 30 sekund, aż przyprawy zaczną pachnieć.
4. Wsyp ryż i rodzynki, po czym wlej bulion oraz sos pomidorowy. Doprowadź do łagodnego wrzenia.
5. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż ryż będzie miękki, a płyn się wchłonie. W razie potrzeby dolej odrobinę wody.
6. Dodaj sok z cytryny, koperek i orzeszki piniowe. Dopraw solą oraz pieprzem, delikatnie wymieszaj i podawaj na ciepło.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ryz-z-rodzynkami-i-orzeszkami-piniowymi/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz