# Ryżowa miska z tofu, kiełkami i miso

Syta, niedroga miska ryżowa z tofu, kiełkami fasoli mung, papryką i wyrazistym sosem miso. Nori dodaje lekko morskiego aromatu.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 600 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia japońska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ryżowa miska z tofu, kiełkami i miso](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/e4200036-5321473-6171a619129625b5.jpg)

## Składniki

- 100 g ryżu krótkoziarnistego
- 180 g tofu naturalnego
- 100 g kiełków fasoli mung
- 80 g marchewki
- 2 sztuki dymki
- 15 g pasty miso
- 20 ml sosu sojowego
- 10 ml oleju sezamowego
- 1 sztuka arkusza nori
- 5 g sezamu
- 250 ml wody
- 80 g czerwonej papryki

## Przygotowanie

1. Ryż przepłucz, przełóż do garnka, zalej 200 ml wody i gotuj pod przykryciem około 15 minut. Odstaw na 5 minut.
2. Tofu osusz i pokrój w kostkę. Marchew zetrzyj na grubych oczkach, paprykę pokrój w cienkie paski, a dymkę pokrój w plasterki.
3. Na dużej patelni rozgrzej olej sezamowy. Smaż tofu przez 4–5 minut, aż lekko się zrumieni.
4. Dodaj marchew i paprykę. Smaż 4–5 minut, mieszając, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną lekko jędrne.
5. Dodaj kiełki fasoli mung i smaż jeszcze 1–2 minuty.
6. W kubku wymieszaj pastę miso, sos sojowy i pozostałe 50 ml wody. Wlej sos na patelnię, wymieszaj i podgrzewaj przez 2 minuty.
7. Nałóż ryż do miski, przykryj tofu z warzywami, posyp dymką, pokruszonym nori i sezamem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ryzowa-miska-z-tofu-kielkami-i-miso/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz