# Sałatka wietnamska z kurczakiem

Lekka sałatka z makaronem ryżowym, soczystym kurczakiem i chrupiącymi warzywami. Sos z limonki, sosu rybnego i sezamowego oleju dodaje jej świeżości i wyrazistego smaku.

- Czas: 30 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 590 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Sałatka wietnamska z kurczakiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53232.jpg)

## Składniki

- 140 g makaronu ryżowego
- 1 marchewka
- ½ ogórka
- 350 g piersi z kurczaka
- 50 g rzodkiewek
- ½ czerwonej cebuli
- 15 g świeżej mięty
- 25 g orzeszków ziemnych
- 1 czerwona papryczka chili
- 1 limonka
- 1,5 łyżki sosu rybnego
- 1,5 łyżki sosu sojowego
- 1,5 łyżki oleju sezamowego

## Przygotowanie

1. Ugotuj pierś z kurczaka w lekko osolonej wodzie przez około 15 minut, aż będzie całkowicie gotowa. Ostudź ją i porwij na cienkie kawałki.
2. W dużej misce wymieszaj sos rybny, sos sojowy, olej sezamowy, sok i skórkę otartą z limonki oraz drobno posiekane chili.
3. Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i przełóż do miski z sosem.
4. Obierz marchewkę i pokrój ją w długie wstążki. Ogórka również pokrój w paski, omijając nasiona; rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki, a cebulę w piórka.
5. Dodaj do makaronu kurczaka, warzywa i listki mięty. Dokładnie wymieszaj, posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi i podawaj.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/salatka-wietnamska-z-kurczakiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz