# Sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem i koperkiem

Lekka, domowa sałatka ziemniaczana inspirowana wschodnioeuropejskim klasykiem — prosty twist to ogórek kiszony i jogurtowy dressing z koperkiem zamiast ciężkiego majonezu. Szybka do przygotowania, dobra do pracy i na lunch w ciągu tygodnia.

- Czas: 25 min
- Porcje: 3 porcje
- Kalorie: 360 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem i koperkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-backfill-v1/74-f192cb91-35459458-d60d936cc54fce03.jpg)

## Składniki

- 500 g młodych ziemniaków
- 150 g jogurtu naturalnego (3,2%)
- 80 g ogórków kiszonych
- 1 łyżka musztardy sarepskiej (15 g)
- 1 łyżka oleju rzepakowego (15 ml)
- 1 mała cebula dymka (ok. 30 g)
- 15 g świeżego koperku
- 1 łyżeczka soli kuchennej (5 g)
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego (1 g)

## Przygotowanie

1. 1. Ziemniaki dokładnie umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 15–18 min). Odcedź, przestudź do letniości i pokrój w grubsze plastry lub kostkę.
2. 2. Ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę, dymkę posiekaj wraz z zieloną częścią, koperek drobno posiekaj.
3. 3. W misce wymieszaj jogurt z musztardą i olejem, dopraw niewielką ilością soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
4. 4. Do dużej miski wrzuć pokrojone ziemniaki, dodaj ogórki, dymkę i koperek, polej dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby ziemniaki się nie rozpadły.
5. 5. Odstaw na 10 minut, aby smaki się przegryzły. Podawaj na ciepło lub schłodzone, dobra do przygotowania dzień wcześniej.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/salatka-ziemniaczana-z-kiszonym-ogorkiem-i-koperkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz